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商用咖啡機|世界上著名的咖啡

發布者: 商用咖啡機|格米萊  時間:2018-08-29

①藍山咖啡
藍山咖啡是咖啡中的極品。產于牙買加的藍山。受到加勒比海環抱的藍山,每當太陽直射蔚藍海水時。便反射到山上而發出璀璨的藍色光芳。故而得名。此種咖啡擁有所有好咖啡的特點,不僅口味濃郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,僅有適度而完美的酸味。一般都單品飲用,但是因產量極少,價格昂貴無比,所以市面上一般都以味道近似的咖啡調制。

②哥倫比亞咖啡

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產地為哥倫比亞,烘焙后的咖啡豆,會釋放出甘甜的香味,具有酸中帶甘、苦味中平的良質特性,因為濃度合宜的緣故,常被應用于高級的混合咖啡之中。
③康娜咖啡
這是由夏威夷的康娜地區火山熔巖所焙育出來的咖啡豆。味道香濃、甘醇,且略帶一種葡萄酒香,風味極為特殊,上選的康娜咖啡有適度的酸味和溫順豐潤的口感,以及一股獨特的香醇風味,令咖啡愛好者難以忘懷,目前由于產量日趨減少,且市場需求頗大,使得康娜咖啡豆的價格直追藍山咖啡。
④爪哇咖啡
產于印尼的爪哇島,屬于阿拉比卡種咖啡。烘焙后苦味極強而香味極為清淡,但感覺不到任何酸味,這種口味深受荷蘭人的喜愛。此種咖啡豆最常使用于混合咖啡與即溶式沖泡咖啡。
⑤曼特寧咖啡
產于印度蘇門答臘。酸味適度,帶有極重的濃香味,口味較苦,但有種濃郁的醇度。一般咖啡的愛好者大都單品飲用,但也是調配混合咖啡不可或缺的品種。
⑥摩卡咖啡
主要產于埃塞俄比亞。豆小而香濃,其酸醇味強,甘味適中,風味特殊,經水洗處理后的咖啡豆,是頗負盛名的全面質量管理咖啡。普通皆單品飲用,但苦能調配混合咖啡,更是一種理想風味的綜合咖啡。
⑦圣多斯咖啡
主要產于巴西的圣保羅。此種咖啡酸、甘、苦三味屬中性,濃厚適中,帶著適度的酸味,口味高雅而特殊,是最好的調配用豆。被譽為咖啡之中堅,單品飲用風味亦佳。
⑧危地馬拉咖啡
產于危地馬拉,比豆屬于波旁種的咖啡豆,是酸味較強的品種之一,味道香醇而略具野性,最適合用來調配成混合咖啡。
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