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商用咖啡機廠家教你如何選擇咖啡豆

發布者: 商用咖啡機51在线视频社区视频|格米萊  時間:2017-09-21

    如今在世界上有名的咖啡豆主要有兩種一是羅姆斯達,另一是阿拉比卡。兩者在加工方式、種植方式和生長環境,特別是口味上都是不同的。
    阿拉比卡咖啡形狀是長而又大的扁平橢圓形的,有香味且酸味強,此咖啡豆是高原栽培且海拔在五百到一千米之上的坡地,而羅姆斯達咖啡是較小較圓的短橢圓形,香味不足,有苦味,而酸味不強。低地栽培一般都是五百米之下。
    商用咖啡機廠家提示保存咖啡豆的基本原則是隔絕濕氣和光線。因為在烘焙咖啡豆之后會排放出超過其本身體積3倍以上的二氧化碳,所以如果咖啡豆與空氣接觸的話,便會加速氧化,從而使咖啡的美味盡失.目前,最有效的保存方法是使用裝有專利單向排氣閥的包裝袋包裝.這種單向排氣閥可將咖啡所產生的二氧化碳從包裝袋內排出.并可以防止外部的空氣入包裝袋。
    如果沒有這特殊的包裝袋,買回咖啡豆后,需先將裝袋中的空氣擠出.再盡快裝入密封罐中,或者用報紙包裹后保存。打開包裝后,咖啡豆的美味保存期,在室溫下約為1周,在冷凍室中約為半個月。
    文章整理:商用咖啡機 http://prostatemassage101.com/product-1.html


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